Ingredientes
• 1 Coco ralado fresco.
• 2 xícaras (chá) de Açúcar.
• 1 xícara (chá) de Água.
• 1 colher (café) Ácido Cítrico Arcólor.
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o Ácido Cítrico Arcólor, leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e fazer calda em ponto de bala mole.
Retire a panela do fogo, junte o coco e mexa muito bem até começar a açucarar. Derrame sobre pedra de mármore ou em assadeira. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
