Mistura para Pão de Ló Chocolate

UNIDADE	EMBALAGEM	VALIDADE
Saco 5Kg	Fardo 2 unds.	8 meses

Descrição

Descrição:

Mistura em pó para o preparo de pão de ló, rocambole e bolo inglês sabor chocolate.
Resulta numa massa leve, macia e com estrutura interna homogênea, sem necessidade de forneamento imediato.

Modo de Utilização:

Receita: Pão de Ló

Ingredientes:	Quant.
Mist. Pão de Ló Chocolate	5 kg
Ovos	3500g (70 unid.)
Água	750g à 1000g

MODO DE PREPARO:

Misturar os ingredientes na batedeira com batedor tipo globo, em 1ª velocidade por 1 minuto.
Passar para 3ª velocidade por 12 minutos, até obter uma massa bem cremosa.
Levar ao forno em forma forrada com papel manteiga à 180ºC por 30 – 35 minutos.

Rendimento: 30 unidades em forma redonda de 20 cm de diâmetro

Receita: Rocambole

Ingredientes:	Quant.
Mist. Pão de Ló Chocolate	5 kg
Ovos	5000g (100 unid.)
Água	1000g

Modo de preparo:

Colocar na batedeira a Mistura Arcólor®, ½ da água, ½ dos ovos e bater com batedor tipo globo, na 1ª velocidade por 5 minutos.
Adicionar o restante dos ingredientes e bater mais 5 minutos.
Passar para 3ª velocidade por 10 minutos, até obter uma massa bem cremosa.
Levar ao forno em forma forrada com papel manteiga, à 200ºC por 5 – 6 minutos.

Rendimento: 12 placas de 60 X 40 X 1 cm.

Receita: Bolo Inglês

Ingredientes:	Quant.
Mist. Pão de Ló Chocolate	5 kg
Ovos	1500g (30 unid.)
Manteiga	750g á 1000g
Leite	750g á 1000g

Modo de preparo:

Bater a Mistura Arcólor® com a margarina (temperatura ambiente) com batedor tipo globo, em 1ª velocidade.
Adicionar aos poucos os ovos e o leite.
Passar para 3ª velocidade por 10 minutos até obter uma massa bem cremosa.
Levar ao forno em forma forrada com papel manteiga a 180°C por 30 a 35 minutos.
Rendimento: 12 unidades de 500g cada.

Conservação:

Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.

Validade:

8 meses

VALIDADE APÓS ABERTO: Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.

Embalagens:

Saco de 5 kg – Fardo com 2 unidades.

Composição:

Farinha de Trigo enriquecida com ferro e Ácido Fólico, Açúcar Refinado, Amido de Milho, Emulsificante, Cacau em Pó, Fermento Químico (Amido de Milho, Bicarbonato de Sódio, Fosfato de Monocálcico e carbonato de cálcio).
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE TRIGO.

Código de barras:

EAN: 7896226313658
DUN: 57896226313653
CÓD. DO PRODUTO: PLCH05

Registro no M.S: Isento conforme Resolução Anvisa nº 27/2010.

Tabela Nutricional: Pão de Ló

Informação Nutricional

Porções por embalagem: 25 porções

Porção de 100 g (1 fatia média do produto pronto)

Quantidade por porção	100 g***	100 g**	%VD*
Valor energético	331 kcal	431 kcal	21%
Carboidratos totais	76 g	77 g	25%
Açúcares totais	40 g	20 g	40%
Açúcares adicionados	40 g	20 g	40%
Proteínas	4,75 g	14 g	28%
Gorduras totais	0 g	6 g	9%
Gorduras saturadas	0 g	1,6 g	8%
Gorduras trans	0 g	0 g	0%
Fibras alimentares	1 g	1 g	7%
Sódio	80 mg	198 mg	10%

* VD: Percentual de valores diários fornecidos por 1 porção.

** Valores fornecidos por 1 porção caseira de 100 g (1 fatia).

*** Porção para 100 g do produto conforme exposto à venda.

Tabela Nutricional: Rocambole

Informação Nutricional

Porções por embalagem: 25 porções

Porção de 100 g (1 fatia média do produto pronto)

Quantidade por porção	100 g***	100 g**	%VD*
Valor energético	331 kcal	474 kcal	24%
Carboidratos totais	76 g	78 g	26%
Açúcares totais	40 g	20 g	40%
Açúcares adicionados	40 g	20 g	40%
Proteínas	4,75 g	18 g	36%
Gorduras totais	0 g	9 g	14%
Gorduras saturadas	0 g	1,2 g	6%
Gorduras trans	0 g	0 g	0%
Fibras alimentares	1 g	1 g	4%
Sódio	80 mg	247 mg	12%

* VD: Percentual de valores diários fornecidos por 1 porção.

** Valores fornecidos por 1 porção caseira de 100 g (1 fatia).

*** Porção para 100 g do produto conforme exposto à venda.

Tabela Nutricional: Bolo Inglês

Informação Nutricional

Porções por embalagem: 25 porções

Porção de 100 g (1 fatia média do produto pronto)

Quantidade por porção	100 g***	100 g**	%VD*
Valor energético	331 kcal	592 kcal	29%
Carboidratos totais	76 g	85 g	28%
Açúcares totais	40 g	20 g	40%
Açúcares adicionados	40 g	20 g	40%
Proteínas	4,75 g	14 g	28%
Gorduras totais	0 g	21 g	32%
Gorduras saturadas	0 g	2 g	3%
Gorduras trans	0 g	0 g	0%
Fibras alimentares	1 g	1 g	4%
Sódio	80 mg	373 mg	19%

* VD: Percentual de valores diários fornecidos por 1 porção.

** Valores fornecidos por 1 porção caseira de 100 g (1 fatia).

*** Porção para 100 g do produto conforme exposto à venda.