C. M. C.

Descrição

DESCRIÇÃO:

O C.M.C. Arcólor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia tais como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos.

RECEITA:

Cola com C.M.C
Ingredientes	Quant.
Água	1 xicara
C.M.C	1 colher de sobremesa

Modo de Preparo:

Misturar bem e deixar em repouso por 1 hora para hidratar. (Para obter uma cola mais fluida, utilizar uma colher de chá)

DICAS E SUGESTÕES:

A quantia de utilização depende da função a que se destina.
Usar de 1 a 5 gramas de C.M.C. Arcólor, por quilo de produto, de acordo com as normas do Conselho Nacional de Saúde.
O produto possui melhor diluição quando misturado ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água, mesmo quente.
Pode ser utilizado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores, é amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana.
O produto age como espessante, quando produz viscosidade; como estabilizante ou aglutinante quando promove a integração dos ingredientes da massa e como agente de corpo, quando dá aspecto denso aos líquidos onde for aplicado.

RENDIMENTO:

De acordo com o trabalho elaborado.

CONSERVAÇÃO:

Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.

VALIDADE:

24 meses

VALIDADE APÓS ABERTO:

Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.

EMBALAGEM:

40g – Fardo com 12 unidades.

COMPOSIÇÃO:

Carboximetil Celulose – composto hidrocolóide obtido através do processamento químico da celulose (composto orgânico natural que compõem as paredes das células vegetais).

NÃO CONTÉN GLÚTEN.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

O C.M.C, não gera informações nutricionais, por ser considerado pela nossa legislação um aditivo alimentar.
Não fabricamos esse produto, apenas fracionamos sem alteração de sua composição ou concentração.