Porque a cor ROSA desbota: Os corantes utilizados para a área alimentícia, não possuem fixadores, pela sua condição de serem degustáveis. Portanto, são livres e muito suscetíveis à luz (reação de fotossíntese).
Nas cores disponíveis para nosso trabalho, a cor mais sensível é o rosa e por consequência, todas as cores onde participar ( em nossas embalagens ele é denominado de Vermelho III , ou também Vermelho Eritrozina) descora facilmente. A única forma de manter a cor é protegê-los de luz, solar ou de lâmpadas o quanto mais possível.
As demais cores são um pouco mais estáveis apesar de seguirem as mesmas determinações da Legislação.
