Descrição
DESCRIÇÃO:
O C.M.C. Arcólor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia tais como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos.
RECEITA:
| Cola com C.M.C | |
| Ingredientes | Quant. |
| Água | 1 xicara |
| C.M.C | 1 colher de sobremesa |
Modo de Preparo:
Misturar bem e deixar em repouso por 1 hora para hidratar. (Para obter uma cola mais fluida, utilizar uma colher de chá)
DICAS E SUGESTÕES:
A quantia de utilização depende da função a que se destina.
Usar de 1 a 5 gramas de C.M.C. Arcólor, por quilo de produto, de acordo com as normas do Conselho Nacional de Saúde.
O produto possui melhor diluição quando misturado ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água, mesmo quente.
Pode ser utilizado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores, é amplamente utilizado como espessante da confecção da pasta americana.
O produto age como espessante, quando produz viscosidade; como estabilizante ou aglutinante quando promove a integração dos ingredientes da massa e como agente de corpo, quando dá aspecto denso aos líquidos onde for aplicado.
RENDIMENTO:
De acordo com o trabalho elaborado.
CONSERVAÇÃO:
Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.
VALIDADE:
24 meses
VALIDADE APÓS ABERTO:
Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.
EMBALAGEM:
40g – Fardo com 12 unidades.
COMPOSIÇÃO:
Carboximetil Celulose – composto hidrocolóide obtido através do processamento químico da celulose (composto orgânico natural que compõem as paredes das células vegetais).
NÃO CONTÉN GLÚTEN.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
O C.M.C, não gera informações nutricionais, por ser considerado pela nossa legislação um aditivo alimentar.
Não fabricamos esse produto, apenas fracionamos sem alteração de sua composição ou concentração.
CÓDIGO DE BARRAS DO PRODUTO:
EAN: 7896226302447
DUN: 37896226302448
CÓD. DO PRODUTO: CMC040
Registro no M.S: Isento conforme resolução Nº27/2010
