Descrição
Passo a Passo
Mistura para Sonho Arcólor 1 kg
Água bem gelada (aproximadamente) 450g
Ovos 60g
Fermento Biológico Fresco 60g
Preparo:
1. Colocar a Mistura para Sonho Arcólor na masseira em velocidade baixa e aos poucos adicionar a maior parte da água. Juntar o fermento, misturar por 1 ou 2 minutos e adicionar o restante da água para formar o glúten. Observação: Quando da utilização do fermento biológico seco, este deve ser colocado na mistura antes da água sempre na proporção de 1/3 da quantia normalmente utilizada de fermento biológico fresco.
2. Passar para velocidade alta e bater por aproximadamente 10 minutos ou até obter o ponto de massa lisa e elástica.
3. Dar descanso de mesa por 5 minutos. Dividir as peças no tamanho desejado, bolear e colocar em forma pulverizada com bastante farinha. Deixar crescer por 30 a 35 minutos ou até dobrar de volume.
4. Fritar em óleo quente por 04 minutos cada lado. Esfriar, cortar ao meio e rechear. Pulverizar com Açúcar Impalpável Arcólor.
Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar refinado, farinha de soja, sal, estabilizante polisorbato 80 e reforçador do glúten. CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional
Porção de 50 g (1/2 xícara de chá)
| Quantidade por porção | 50 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 114 kcal / 479 kJ | 6% |
| Carboidratos | 20 g | 7% |
| Proteínas | 2 g | 3% |
| Gorduras totais | 3 g | 5% |
| Gorduras saturadas | 1 g | 3% |
| Gorduras trans | 0 g | Não especificado |
| Fibras alimentares | 1 g | 4% |
| Sódio | 198 mg | 8% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Obs.: A adição de outros ingredientes, incluindo os da receita, altera os valores desta tabela.
