Descrição
DESCRIÇÃO:
Mistura de Massa para Salgados.
RECEITAS:
SALGADINHOS
| Ingredientes: | |
| Massa | Quant. |
| Mistura de Massa para Salgados | 5,000 kg |
| Água | 7,500 ml |
Modo de preparo:
- Despejar a Massa para Salgados Arcólor em água fervente e mexer vigorosamente até desprender do fundo.
- Retirar da panela numa superfície lisa.
- Sovar e deixar esfriar para modelar e rechear a gosto.
- Passar em farinha de rosca e fritar em óleo bem quente.
TORTA SALGADA/EMPADINHAS (sablage)
| Ingredientes: | |
| Massa | Quant. |
| Mistura de Massa para Salgados | 5,000 kg |
| Água gelada | 1,250 ml |
| Gemas | 40 unid. |
| Gordura Vegetal | 2,500 kg |
Modo de preparo:
- Adicionar a gordura na Massa para Salgados Arcólor, mexer em baixa rotação até formar uma farofa.
- Misturar bem a água e as gemas e adicionar aos poucos na farofa até formar uma massa lisa e homogênea.
- Levar para geladeira por duas horas ou até o dia seguinte.
- Abrir a massa sobre mesa polvilhada com farinha e dispor sobre a forma de sua preferência.
- Adicionar o recheio e cobrir com a massa.
- Pincelar com gemas e assar em forno com temperatura média por cerca de 25 a 30 minutos
PANQUECA
| Ingredientes: | |
| Massa | Quant. |
| Mistura de Massa para Salgados | 5,000 kg |
| Ovos | 4,000 kg |
| Leite | 9.000 ml |
| Óleo | 1,500 ml |
Modo de preparo:
- Bater no liquidificador todas os ingredientes por alguns minutos.
- Corrigir o sal se necessário.
- Fritar em frigideira ligeiramente untada em óleo.
- Rechear a gosto.
NHOQUE:
| Ingredientes: | |
| Massa | Quant. |
| Mistura de Massa para Salgados | 5,000 kg |
| Água | 7,500 ml |
| Batata Cozidas | 1,000 kg |
Modo de preparo:
Despejar a Massa para Salgados Arcólor em água fervente, mexer vigorosamente e acrescentar as batatas cozidas espremidas. Misturar bem até desprender da panela. Modelar e cozinhar rapidamente em água fervente até os nhoques emergirem.
COMPOSIÇÃO:
Farinha de Trigo Enriquecida de Ferro e Ácido Fólico, Flocos Desidratados de Batata, Gordura Vegetal de Palma, Leite em Pó Desnatado, Amido Modificado de Milho, Sal Refinado. Aromas Naturais de Cebola e Alho.
CONTÉM GLÚTEN
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA.
VALIDADE:
8 meses
EMBALAGENS:
Saco de 5 kg – Fardo com 2 unidades.
ARMAZENAMENTO:
Manter em local limpo, seco e fresco.
CÓDIGO DE BARRAS DO PRODUTO:
EAN: 7896226310046
DUN: 57896226310041
Registro no M.S: Isento conforme Resolução Anvisa nº 27/2010.
TABELA NUTRICIONAL DO PRODUTO:
Tabela Nutricional Massa para Salgados
TABELA NUTRICIONAL: SALGADINHOS
Tabela Nutricional Massa para Salgados – Salgadinhos
TABELA NUTRICIONAL: NHOQUE
Tabela Nutricional Massa para Salgados – Nhoque
TABELA NUTRICIONAL:
TORTA SALGADA/EMPADINHAS
Tabela Nutricional Massa para Salgados – Empadinhas
TABELA NUTRICIONAL: PANQUECAS
Tabela Nutricional Massa para Salgados – Panqueca
