Descrição
DESCRIÇÃO:
Ácido Cítrico naturalmente encontrado em frutas cítricas como limão, laranja, lima, abacaxi e outras, sendo delas extraído e industrializado.
Faz parte da lista de produtos naturais da Farmacopeia Brasileira, sendo sua utilização absolutamente permitida no setor alimentício.
MODO DE UTILIZAÇÃO:
A dosagem sugerida é de 1 parte de Ácido Cítrico Concentrado, por 1.000 partes do produto final, ou seja, 1 colher das de chá para cada quilo de receita.
Sendo possível em determinados casos aumentar esta dosagem em até 3 vezes, tomando-se cuidado para não dar a conotação “azeda” em demasia ao produto final.
DICAS E SUGESTÕES:
Utilizado em sorvetes, mousses, sucos, doces e cremes, em qualquer segmento onde se queira acentuar a sensação de acidez.
Em geleias, legumes, frutas em conservas, caldas, onde se queira prolongar o frescor na
coloração, textura e sabor das frutas ou legumes utilizados.
RENDIMENTO:
Devido à sua alta concentração sua utilização é baixa, o que promove o alto rendimento.
COMPOSIÇÃO:
Ácido cítrico anidro.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
O Ácido Cítrico Arcólor, não gera informações nutricionais, por ser considerado pela nossa legislação um aditivo alimentar.
Não fabricamos esse produto, apenas fracionamos sem alteração de sua composição ou concentração.
CONSERVAÇÃO:
Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.
VALIDADE:
24 meses
VALIDADE APÓS ABERTO:
Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem
EMBALAGENS:
Fardo com 12 unidades de 40g
CÓDIGO DE BARRAS:
EAN: 7896226301051
DUN: 37896226301052
CÓD. DO PRODUTO: CI0050
Registro no M.S: Isento conforme Resolução nº 27/2010
