Descripción
DESCRIÇÃO:
Mistura para o preparo de Cake de Chocolate.
Receitas:
CAKE EM PLACA
| Ingredientes | Quantidade |
| Mistura Cake Chocolate | 5 kg |
| Ovos Inteiros | 1500 ml (30 unid.) |
| Óleo | 1000 ml |
| Água | 1500 ml |
MODO DE PREPARO:
- Em uma batedeira com batedor tipo raquete faça uma mistura de óleo, ovos e a Mistura para Cake em baixa rotação.
- Adicione a água aos poucos (2 etapas) e misture até total homogeneização.
- Coloque em forma untada e forrada com papel manteiga e fornear.
- Forno Turbo 160ºC por 30 minutos
- Forno Lastro 180ºC por 30 a 35 minutos
BROWNIE
| Ingredientes | Quantidade |
| Mistura Cake Chocolate | 5 kg |
| Ovos Inteiros | 1500 ml (30 unid.) |
| Óleo | 1000 ml |
| Água | 1500 ml |
| Chocolate meio amargo | 1 kg |
MODO DE PREPARO:
Colocar na batedeira com batedor tipo raquete a Mistura para Cake, o óleo, o chocolate meio amargo já derretido e os ovos.
Por último acrescentar a agua.
Misturar em velocidade média por 5 minutos.
Despejar em forma untada e forrada com papel manteiga.
Forno Turbo 160ºC por 35 a 40 minutos
Forno Lastro 180ºC por 35 a 40 minutos
BOLO INGLES – MUFFINS
| Ingredientes | Quantidade |
| Mistura Cake Chocolate | 5 kg |
| Ovos Inteiros | 1500 ml (30 unid.) |
| Óleo | 1000 ml |
| Água | 1500 ml |
MODO DE PREPARO:
Colocar na batedeira a Mistura para Cake, o óleo e os ovos, misturar até homogeneização completa.
Em seguida acrescentar a água e bater em velocidade Alta por 5 minutos.
Despejar em forma untada e forrada com papel manteiga.
Forno Turbo 160ºC por 20 minutos
Forno Lastro 200ºC por 25 a 30 minutos
CAKE PRESTÍGIO:
| Ingredientes | Quantidade |
| Mistura Cake Chocolate | 5 kg |
| Ovos Inteiros | 2000 ml (40 unid.) |
| Óleo | 1000 ml |
| Água | 2000 ml |
MODO DE PREPARO:
Colocar na batedeira a Mistura para Cake e os ovos bater em velocidade baixa. Adicionar o óleo e depois a agua. Bater por 2 minutos e reservar.
BASE PRESTIGIO:
| Ingredientes | Quantidade |
| Claras de Ovos | 300 g |
| Leite | 200 ml |
| Coco Ralado | 200 g |
| Açúcar Refinado | 300 g |
MODO PREPARO:
Misturar em uma tigela o açúcar, as claras e o leite, acrescentando por último na mistura o coco ralado.
Despejar em forma untada a base de prestigio e por cima a massa reservada da Mistura para Cake e fornear.
Forno Turbo 160ºC por 30 minutos
COMPOSIÇÃO:
Farinha de Trigo Enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Açúcar Refinado, Soro de Leite, Cacau em Pó, Amido de Milho, Fermento Químico (Bicarbonato de Sódio e Fosfato de Sódio e Alumínio), Sal Refinado e Estabilizante Polisorbato 80 (E433) Aroma Artificial de Chocolate.
CONTÉM GLÚTEN
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE LEITE. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA.
TABELAS NUTRICIONAIS:
Receita de Cake em Placa, Bolo Inglês e Muffins:
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 90 fatias médias de 100 g cada
Porção de 100 g (1 fatia média de produto pronto)
| Quantidade por porção | 100 g*** | 100 g** | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 363 kcal | 288 kcal | 15% |
| Carboidratos totais | 85 g | 44 g | 14% |
| Açúcares totais | 46 g | 23 g | 46% |
| Açúcares adicionados | 46 g | 23 g | 46% |
| Proteínas | 4 g | 5 g | 10% |
| Gorduras totais | 6 g | 12 g | 18% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 g | 8% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 2 g | 1 g | 5% |
| Sódio | 86 mg | 77 mg | 4% |
* VD: Percentual de valores diários fornecidos por 1 fatia média de 100 g.
** Valores diários fornecidos por 1 fatia média de 100 g de produto pronto.
*** Porção para 100 g de produto conforme exposto à venda.
Tabela nutricional conforme RDC 429 de outubro de 2020
Receita de Brownie:
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 100 fatias médias de 100 g cada
Porção de 100 g (1 fatia média de produto pronto)
| Quantidade por porção | 100 g*** | 100 g** | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 353 kcal | 316 kcal | 16% |
| Carboidratos totais | 81 g | 52 g | 17% |
| Açúcares totais | 46 g | 23 g | 46% |
| Açúcares adicionados | 46 g | 23 g | 46% |
| Proteínas | 5 g | 5 g | 10% |
| Gorduras totais | 6 g | 16 g | 25% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 1,5 g | 8% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 1 g | 1 g | 4% |
| Sódio | 83 mg | 79 mg | 4% |
* VD: Percentual de valores diários fornecidos por 1 fatia média de 100 g.
** Valores diários fornecidos por 1 fatia média de 100 g de produto pronto.
*** Porção para 100 g de produto conforme exposto à venda.
Tabela nutricional conforme RDC 429 de outubro de 2020
Receita de Cake Prestigio:
Informação Nutricional
Porções por embalagem: 100 fatias médias de 100 g cada
Porção de 100 g (1 fatia média de produto pronto)
| Quantidade por porção | 100 g*** | 100 g** | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 353 kcal | 314 kcal | 16% |
| Carboidratos totais | 81 g | 44 g | 15% |
| Açúcares totais | 46 g | 23 g | 46% |
| Açúcares adicionados | 46 g | 23 g | 46% |
| Proteínas | 5 g | 5 g | 10% |
| Gorduras totais | 6 g | 19 g | 29% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 1,7 g | 9% |
| Gorduras trans | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibras alimentares | 1 g | 1 g | 4% |
| Sódio | 83 mg | 38 mg | 2% |
* VD: Percentual de valores diários fornecidos por 1 fatia média de 100 g.
** Valores diários fornecidos por 1 fatia média de 100 g.
*** Porção para 100 g de produto conforme exposto à venda.
Tabela nutricional conforme RDC 429 de outubro de 2020
RENDIMENTO:
10 kg de massa crua
CONSERVAÇÃO:
Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.
VALIDADE:
8 meses
VALIDADE APÓS ABERTO:
Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.
EMBALAGENS:
Saco 5kg
CÓDIGO DE BARRAS:
EAN: 7896226312606
DUN: 57896226312601
CÓDIGO DO PRODUTO: CK50CH
Registro no M.S: Isento conforme Resolução Nº27/2010.
