Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Xarope de Glucose Arcólor.
• 2 xícaras (chá) de Açúcar.
• 300 g de amendoim.
• 1 colher (sopa) de Ácido Cítrico Arcólor.
• 1 colher (sopa) rasa de Bicarbonato de Sódio.

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes, menos o bicarbonato.
Leve ao fogo brando mexendo de vez em quando até a calda começar a amarelar (20 minutos).
Retire do fogo e misture rapidamente o bicarbonato.
Despeje numa assadeira retangular untada com manteiga.
Antes de esfriar corte em quadradinhos.