Descripción

DESCRIÇÃO:

Mistura para o preparo de Panetone.

RECEITA:

Ingredientes:Quant.
Mistura para Panetone5 col. sopa / 150g
Farinha de Trigo3 xic.de chá / 425g
Gemas3 unid. / 60g
Sal1 col. De chá / 2g
Água1 xic. de chá / 220g
Fermento Biológico Fresco4 tabletes / 60g
Frutas Cristalizadas1 xic.de chá / 125g

MODO DE PREPARO:

  1. Em batedeira planetária (batedor gancho, velocidade baixa), misturar a farinha de trigo e a Mistura de Panetone até obter uma farofa.
  2. Adicionar as gemas e o sal.
  3. Adicionar a água aos poucos até formar uma massa pegajosa.
  4. Adicionar o fermento biológico fresco e misturar por alguns minutos.
  5. Passar para velocidade alta e bater por 12 á 15 minutos ou até obter uma massa lisa e elástica (ponto de glúten)
  6. Estender a massa em mesa untada e distribuir as frutas e uvas passas trabalhando a massa com as mãos
  7. Dividir em partes iguais, formar bolas bem apertadas e colocar nas formas apropriadas
  8. Deixar crescer até a massa alcançar a borda das formas (1 a 2 horas) Assar em forno pré-aquecido a 150°C, durante 30 a 45 minutos.
  9. Testar o meio do Panetone com palito de espeto. Este deve sair seco.
  10. Deixar esfriar por 24 horas para embalar

RENDIMENTO RECEITA: 2 Panetones de 500g, 4 Panetones de 250g ou 10 Minipanetones.

DICAS E SUGESTÕES: Pode-se substituir o fermento fresco por fermento biológico seco instantâneo na quantia de 20g. Nesse caso, o fermento deverá ser misturado a farinha de trigo.

COMPOSIÇÃO:

Açúcar Refinado, Gordura Vegetal, Leite Em Pó, Estabilizante Monodiglicerídeos de Ácidos Graxos (INS 471), Ácido Ascorbico (INS 300) Conservante Propionato de Cálcio (INS282) Aroma Artificial Alimentício sabor Panetone.
NÃO CONTÉM GLÚTEN
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE DESNATADO EM PÓ,

CONSERVAÇÃO:

Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.

VALIDADE:

8 meses

VALIDADE APÓS ABERTO: Respeitando as regras de conservação e higiene, permanece o prazo descrito na embalagem.

EMBALAGENS:

Pote de 450g – Fardo com 6 unidades.

Tabela Nutricional:

Tabela Nutricional Mistura para Panetone

Tabela Nutricional Mistura para Panetone

CÓD. DE BARRAS DO PRODUTO:

EAN: 7896226308234
DUN: 17896226308231
CÓD. DO PRODUTO: PA0450

Registro no M.S: Isento conforme Resolução Anvisa nº 27/2010.